Å oppleve Paris handler ikke bare om å besøke Eiffeltårnet, vandre langs Champs-Elysées eller bli forført av kunsten i Louvre.
Det er også å smake på byens kulinariske skatter.
Den franske matkulturen er fatkisk så betydningsfull at UNESCO anerkjente det franske måltidet som en immateriell kulturarv i 2010.
Her er en liste over syv parisisk matklassikere du må prøve, samt hvor du kan finne dem.
1. Croissant: En enkel, men uforglemmelig start på dagen
Ingen ekte parisisk frokost er komplett uten en smørrik croissant.
Disse tilsynelatende enkle bakverkene krever tid og dyktighet for å bli perfekte.
Prøv dem sammen med kaffe eller appelsinjuice for en herlig start på dagen.
Her kan du finne dem: Gå for håndverksbakverk fra et godt bakeri som La Maison d’Isabelle (47ter Boulevard Saint-Germain). Dehar vunnet prisen for beste croissant i Paris.
2. Franske makroner: Fransk konditorikunst på sitt beste
Disse små, delikate godsakene består av to mandelmelsskall som har en rik fylling i midten.
Her kan du utforske klassiske smaker som pistasj, sjokolade, vanilje og bringebær, eller så kan dere prøve mer utradisjonelle varianter.
Her du finner dem: Pierre Hermé er kjent for sin kreativitet og kvalitet, mens Sadaharu Aoki tilbyr spennende smakskombinasjoner som fiol og earl grey med bringebær.
3. Escargots: Et nasjonalt ikon
Det er nesten en synd å reise fra Paris uten å ha smakt på escargots. De mest populære er de tradisjonelle burgundiske sneglene, tilberedt med en blanding av hvitløk, urter og smør.
Hvor du finner dem: L’Escargot Montorgueil har servert snegler i nesten 200 år og defintivt stedet der du bør prøve dem.
4. Biff tartar
Rått kjøtt er kanskje ikke for alle, men for de eventyrlystne kan en veltilberedt biff tartar være en smaksopplevelse. Retten består av rå, finhakket biff blandet med kapers, løk og sort pepper, og serveres ofte med en rå eggeplomme på toppen.
Her finner du den: Le Severo er et mekka for kjøttelskere, og deres biff tartar er av ypperste kvalitet. Den serveres med pommes frites eller grønne bønner.
5. Løksuppe
Denne velkjente parisiske retten er skikkelig trøstemat.
Ifølge legenden ble oppskriften oppfunnet av Louis XV for nesten tre århundrer siden.
Den består av karamellisert løk og kjøttkraft, toppet med sprø krutonger og et lag Gruyère-ost.
Her finner den: Prøv den utmerkede, hjemmelagde løksuppen på Bistrot des Vosges.
6. Jambon-beurre: Parisisk gatekjøkken på sitt beste
Denne enkle, men smakfulle sandwichen består av bare tre ingredienser: parisisk skinke, smør og en sprø baguette. Kvaliteten på ingrediensene er avgjørende for et godt resultat.
Her finner du den: Prøv den berømte jambon-beurre sandwichen på La Fontaine de Belleville, som er kjent for sine nøye utvalgte ingredienser.
7. Ost
Frankrike har over 300 forskjellige oster, fra den kremete Brie de Meaux til den kraftige Munster.
Osten er så høyt verdsatt i fransk kultur at den har en egen plass i måltidet, vanligvis mellom hovedretten og desserten.
Her finner den: A La Ville de Rodez (22 Rue Vieille du Temple) har vært et paradis for ostelskere siden 1920.
Hotellanbefalinger
Le Général Hôtel, Paris
Dette boutiquehotellet tilbyr en personlig og innbydende atmosfære, med elegante rom og enestående kundeservice.
Hotellets beliggenhet nær et metrostopp gjør det enkelt å utforske Paris og dens mange attraksjoner.
Frokosten er av høy kvalitet og inkluderer nybakte croissanter, ferskpresset juice og smakfulle rundstykker, og siden hotellet er lite, er det sjelden overfylt.
Butikker, kafeer og den populære bydelen Marais ligger kun en kort spasertur unna, mens Georges Pompidou-senteret kan nås på en 30-minutters spasertur.
Sjekk ut mer om hotellet her: Le Général Hôtel, Paris
Hôtel Saint-Marc
Dette elegante og moderne hotellet ligger i hjertet av Paris, og tilbyr komfortable rom med unik innredning.
Hotellet har et svømmebasseng og et avslapningsområde for gjestene å nyte.
Det ligger i nærheten av Opéra Garnier og Louvre, og er omgitt av flotte butikker og kafeer.
Sjekk ut mer om hotellet her: Hôtel Saint-Marc
Le Cinq Codet
Le Cinq Codet er et luksuriøst boutiquehotell som ligger i det fasjonable 7. arrondissement, nær Eiffeltårnet og Musée d’Orsay.
Hotellet har en elegant og moderne design, og tilbyr romslige rom og suiter med toppmoderne fasiliteter.
Gjestene kan også nyte hotellets spa, treningssenter og restaurant.
Sjekk ut mer om hotellet her: Le Cinq Codet
Maison Souquet
Maison Souquet er et intimt og sjarmerende boutiquehotell som ligger i nærheten av Montmartre og Moulin Rouge.
Hotellets innredning er inspirert av Belle Epoque-stilen, og rommene er både komfortable og stilfulle.
Gjestene kan også benytte seg av hotellets spa og bar.
Sjekk ut mer om hotellet her: Maison Souquet
Se også:
